Коптильня холодного і гарячого копчення 2 в 1 Біг 1.0
19 100 ₴
- Немає в наявності
- Код: 0197
Коптильня холодного і гарячого копчення 2 в 1 Біг 1.0
Коптильню можна використовувати круглий рік. Продукти можна просушувати прямо в камері і контролювати температуру з точністю до 0,1 градуса.Передбачена функція конвекції ( рівномірний розподіл тепла всередині камери), функція охолодження і рівномірний розподіл диму всередині камери.
Пофарбована яхтовий лаком з додаванням тонування. Дах виконана з профлиста.На дверях встановлена кована ручка, що надає будиночка елегантні і красивий дизайн. Так само на дверях встановлено два контури ущільнення для високої герметичності.
Вгорі коптильні встановлений дизайнерський димар з регульованою заслінкою, що дозволяє контролювати ступінь задимленості в камері. Нижня частина коптильні всередині додатково обделана високоефективним, жароміцним тепло відбивачем.
Коптильню можна поставити в приватному будинку або на дачній ділянці, можна встановити в приміщенні, попередньо подсоеденив витяжку на димар. На димоході предусмотерна регульована заслінка для контролю задимленості в коптильні. Тріска використовується переважно від деревних фруктових порід, але можна використовувати і дубову, осикову та інші породи — тільки не хвойні.
Включити на панелі керування кнопку "Мережа". Включити кнопку "Гаряче копчення" і виставити на термоконтроллере потрібну вам температуру ( від +1С до +95С ). Термоконтроллер буде автоматично підтримувати цю температуру.
Відмінною особливістю даної моделі коптильні, є гарний зовнішній вигляд і універсальність. Чудове прикраса дачної ділянки. При виготовленні використані матеріали першого сорту з Вільхи.Зовні пофарбована яхтовий лаком з додаванням тонування.Стандартний колір - "Тік".Дах зроблена з профнастилу.На дверях предусмотерн двуконтурний ущільнювач для високої герметичності. Витрата тріски - 100 грммов в годину.
Копчення риби (холодним способом) триває - від 8 до 36 годин (в залежності від рецепту маринування і розмірів);
копчення м'яса (холодним способом) — від 12 до 48 годин (в залежності від рецепту маринування і розмірів);
копчення сала та птиці (холодним способом) — від 12 до 36 годин (в залежності від рецепту маринування і розмірів).
Копчення риби (гарячим способом) триває - від 1 до 4 годин (в залежності від рецепту маринування і розмірів);
копчення м'яса (гарячим способом) — від 1 до 5 годин (в залежності від рецепту маринування і розмірів);
копчення сала та птиці (гарячим способом) — від 1 до 3 годин (в залежності від рецепту маринування і розмірів).
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Україна |
| Тип коптильні | Електрична |
| Тип копчення | Гаряче і холодне |
| Разове завантаження коптильні | 50-70 (кг) |
| Форма | Прямокутна |
| Матеріал | Нержавіюча сталь |
| Стан | Новий |
| Комплектація | |
| Піддон для стікання жиру | 1 шт. |
| Гачки для підвішування риби | 10 шт. |
| Габаритні розміри | |
| Довжина коптильні | 400 мм |
| Ширина коптильні | 400 мм |
| Висота коптильні | 800 мм |
| Вага | 26 кг |
| Розміри коптильної камери | |
| Довжина | 375 мм |
| Ширина | 375 мм |
| Висота | 645 мм |
- Ціна: 19 100 ₴