Електрична коптильня Daddy Smoke гарячого копчення
20 110 ₴
- Готово к отправке
- Код: 30010098
- Покриття : Порошкова краска
- Габаритні розміри (ДхШхВ) : 380х540х920мм
- Комплектація : Шафа коптильна, решітка з харчової нержавійки - 2шт, піддон для тріски, піддон для збору конденсату - 2шт, прутки для підвішування на гачки - 2шт
- Матеріал : Сталь, нержавіюча сталь
- Вага : 43 кг
- Тип Копчення : гаряче
- Об'єм : 41л
- Гарантія : 12 місяців
Коптильня електрична Daddy Smoke призначена для приготування продуктів гарячим копченням.
Усередині коптильня обшита нержавіючою сталлю, що продовжує термін її експлуатації і полегшує процес чищення. Стінки утеплені мінеральною ватою. Завдяки встановленому нагрівачу на 1кВт і терморегулятору, температуру для готування можна встановити від 30 до 120 градусів.
Процес приготування в електричній коптильні досить простий і не вимагає особливих умов з підготовки. Замаринований продукт укладається на решітки з харчової нержавійки або підвішується на гачки. На нижній піддон, розташований над ТЕНою, насипається невелика кількість зволоженою тріски. Терморегулятором встановлюється необхідна температура, відповідно до рецепта і вмикається кнопка «Мережа». Час приготування засікається з моменту, коли з димаря піде дим.
Встановлений в коптильні конвекційний вентилятор дозволяє рівномірно розподіляти дим і нагріте повітря в камері. Слід враховувати, що при включеному вентиляторі тріска тліє повільніше і це дозволяє уникнути сильного утворення кіптяви. Якщо необхідно збільшити кількість диму в камері вентилятор можна відключити на кілька хвилин.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Daddy Smoke |
| Страна производитель | Украина |
| Тип коптильни | Электрическая |
| Тип копчения | Горячее |
| Разовая загрузка коптильни | 5-10 (кг) |
| Количество уровней коптильни | 2 |
| Форма | Прямоугольная |
| Конструкция | Цельная |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Источник тепла | Электросеть |
| Источник дыма | Щепа |
| Состояние | Новое |
- Цена: 20 110 ₴